第一：营业执照，无论是开什么样的店，最基本的营业执照是不能少的。营业执照分为公司营业执照和个体登记的营业执照，蛋糕店/面包店需要办理的应是个体登记的营业执照。

第二：食品经营许可证：销售制作蛋糕面包必须办理的证件。